Igår lagade jag en mustig gryta på högrev, rotsaker och rödvin. Jag tycker alltid att grytor behöver ett dygn att mogna, smakar alltid bäst dagen efter de är gjorda. När jag får tag på lammstek ska jag göra en lammgryta också.
Vore kul att höra vad ni lagar för höstmat.

Min mamma brukade alltid säga att grytor behöver ca ett dygn på sig för att ingredienserna ska kunna "gifta ihop sig" och komma till sin rätt. Jag håller med!

För egen del lagar jag gärna mustiga och färgrika soppor den här årstiden på rotsaker och andra matiga grönsaker. Det blir också billigare om man är många vid matbordet. Dessutom ökar antalet vegetarianer, veganer och andra diethållare, som ratar både kött och fisk.

Till efterrätt gärna en smarrig fruktpaj - äpplen får man nästan gratis den här årstiden - och med vaniljsås eller glass till.

Bon appetit!

Citymermaid