Gott till kaffet

Godsaker till fika passar också här, även om avdelningen heter "Recept o tips om mat".
Jag vill tipsa om Wingers fotogalleri där hon i bild visar sådana läckerheter att snålvattnet börjar rinna.
Jag vill uppmana fler att ge oss lite gott till kaffet - här i form av recept eller beskrivning, eller kanske som bilder.

/Bengt

--
Admin på Vi Seniorer

Jag har funderat på att göra en pumpa-paj, men vet inte om det är gott eller värt mödan, kärnorna skall vara väldigt nyttiga och det måste ju bli en hel del kärnor i en pumpa, ganska dyra är dom också så det blir kanske en vinst av det hela ändå :)

Jag tror inte på det som "gott till kaffet". Inte alls, faktiskt. Strunta i det. Gör kanske en kladdkaka istället?

/Bengt

--
Admin på Vi Seniorer

Nej, det har du kanske rätt i. Pumpapaj passar nog mer till efterätt, men säsong är det snart i alla fall med kanel och ingefära.

En god och enkel äppelkaka t kaffet el som dessert.

200g smör,8 äpplen,4 ägg, 4 dl + 4 msk strösocker, 6 dl vetemjöl,
4 tsk bakpulver, 2 dl mjölk, 4 tsk kanel, 2 tsk vaniljsocker, 1 tsk kardemumma.
Sätt ugnen på 200 grader,smält smöret,skala och kärna ur äpplena och skär dessa i klyftor.Vispa ägg och 4 dl socker vitt och pösigt. Blanda i vetemjölet och bakpulvret.Tillsätt mjölk och det smälta smöret.
Ta fram ugnens långpanna och och klä den med bakplåts papper.Häll i smeten.
Blanda 4 msk socker,kanel,vaniljsocker och kardemumma i en djup tallrik,vänd ner äppelklyftorna i kanelblandningen och fördela sedan äppelklyftorna i smeten i långpannan.Grädda sedan kakan i ugnen ca 25 min.När kakan svalnat skär den i fyrkanter och servera med eller utan grädde/vaniljsås/glass. Har du äggvitor över så är det gott att vispa en maräng och lägga på. Hälsn Tezz

Det är gott med Äppelkaka och nu kommer en helg där det är obligatoriskt.
Skall absolut baka din kaka.

Dom har redan börjat med semlorna här i Värmland. Har redan ätit fem och eftersom alla vet hur dom ser ut så blir det ingen bild. Dom var försvinnande goda så det blir nog snart nya inköp.

Semlor eller Fastlagsbullar väntar jag med till efter jul och då köper jag. Jag vågar inte baka för då kan jag lätt stoppa i mig en hel plåt, inga problem :) nu har dom med vaniljkräm, choklad och alla sorters men det är fusk det skall vara mandelmassa och grädde då är det godast.

När jag får besök med kort varsel snor jag ihop en rulltårta. Annars gäller hembakt matbröd av surdeg. Det finns i frysen för det mesta.

När jag fikar för mig själv så tar jag keso + kanel och ett halvt äpple. Gott