Semla?

Hetvägg, Tisdagsbulle, Fastlagssemla. Ja vad kallar ni den för?
Vi sade Tisdagsbulle då jag var barn.
Hur äts den bäst? Men het mjölk? Eller på assiett och början med locket?
Jag har bara ätit en i år och nu finns Semlan året runt, till Jul med Saffran.
Hur vill du ha din Semla? Undrar Sunny.

Semla är väl kort och trevligt ord för bakverket.
Servera gärna på en assiett .
En riktig smaksensation fick jag på ett Fik där dom blandat lite Rårörda Lingon i grädden, vilket höjde smaken ytterligare.
Men smaken är ju olika, tack och lov.

Ja Semla låter bra!
Nu finns allt möjligt i dom, olika former och färger. Lingon kan jag tänka mig passade bra, blir lite som-änglamaten- från förr.
Vi åt alltid Tisdagsbulle med ärtsoppa först så Tisdagsbullen med het mjölk i djup tallrik. Nu äter jag den som en bakelse.
Men jag har tröttnat känner jag. Det är fett och magen vill inte vara med riktigt....Mvh/Sunny

Tisdagsbulle har jag aldrig hört, däremot fettisdagsbulle. Själv säger jag semla om bullen, men hetvägg om den serveras med varm mjölk och gärna kanel. Kärt barn har många namn...

Här i västra Mälardalen har det bara kallats "semla" ända sedan jag var barn, och gör det fortfarande. Även i het mjölk kallade vi den bara "semla". "Fettisdagsbulle" har dock också funnits med i periferin hela tiden.
Lite kuriosa i sammanhanget är att "semla" var ju i gammal svenska helt enkelt ett sådant runt stycke bröd som utgör basen i en "semla". I finlandssvenska används ordet semla fortfarande på det sättet. Därför heter denna delikatess alltid "Gräddsemla" på svenska i Finland.

/Bengt

--
Admin på Vi Seniorer

Sedan 1967 säjer jag semla men för det i skogsbyn så hette den hembakta goa bullen fettisdagsbulle.
Att jag inte köper semlor beror på att jag vill vara absolut säker på att det är enbart mandel i "mandelmassan". Förödande med nötter för min del.
Alltså bakar jag semlor och ger bort och mandelkvarnen maler jag just mandeln på!
Gröper ur lite av inkråmet och blandar med florsocker, grädde, mandel!
Ljuvligt gott!
Kardemumman i mandeln stöter jag i morteln.
Tänk om alla vore så här krångliga då-dålig vinst för bagerierna det!
Bästa semlan förra året var när jag bakade här på fettisdagsmorgon och så åkte jag med Y-bussen och på Söder väntade mitt barnbarn och så fixade hon resten! Aldrig så smakar det så gott som hos familjen!

Titta gärna in i Galleriet!
Behöver väl inte säja det-jag äter aldrig en semla före fettisdag och jag vill ha den på en assiett!

Oj,det var en hel vetenskap!
men kan tänka att det smakar som det ska göra.Sådan där mjuk mandelmassa ska det vara.Kardemummasmak och äkta grädde, inget utblandat med äggvita.
Vilken lyx med hembakad Semla! Jag får drömma om hur gott det är. Men i år ska jag inte äta någon mer. Magen vill inte. Mvh/Sunny

Har alltid kallat de här goda bakverken för fastlagsbullar. Verkar vara ensam om det i denna tråd!

Jag tror det finns ännu fler namn,landet är långt och alla har nog sitt namn på detta bakverk. Som Östgöte så var nog -Tisdagsbulle- det vi använde. Men jag tror att mormor kallade dom -fastlagsbulle-.
Semla är inte det ett ganska nytt namn?
Ja vi vet alla vad vi menar och äter dom med förtjusning oftast...Mvh/Sunny