Mormor/farmors julbak. Alla önskar en limpa och en påse fralla.
Men sista året har jag inte kunnat baka, men nu har jag sakta börjat baka igen.
Först Sunnys Jullimpa.Formar behövs.

1liter vanlig filmjölk.
en rågad tsk(tesked) bikarbonat.
1,5 dl sirap efter smak tar man färgen på sirapen.
1tsk salt.
lite mer än en halv påse brödkryddor.
Rågsikt tills degen släpper bunken men inte för hård.
160gr- 175 beroende på ugn 1timme och en kvart.
Blanda fil, bikarbonat, salt, sirap i en bunke och tillsätt lite mjöl i taget.
Lägg upp på bakbordet och dela i två delar rulla två tjocka korvar av degen , lägg i formarna och grädda.
Mormors fralla.
1 paket jäst
5dl mjölk+ två dl vatten
1tsk salt,
1,5 dl sirap
1,5dl flytande margarin.
Vetemjöl.
rör ut jästen i sirapen, tillsätt salt. Ljumma upp mjölken och vattnet till fingervarmt, slå i det flytande margarinet.
Rör ihop i degskålen, tillsätt mjölet lite i taget tills degen släpper bunken , men har lite kladdigt kvar. Sista mjölet kan man knåda in på bakbordet arbeta degen ganska löst.
Låt jäsa ca 25 minuter

Rulla korvar sätt ihop pekfinger och tumme. Ungefär den grovleken. Skär ca 3cm tjocka skivor lägg på bakplåt klädd med smörpapper. Låt jäsa ytterligare en gång ca 10 minuter på plåten, grädda på ca 200-220 gr beroende på ugn i ca 10 minuter, de ska få lite gyllene färg.
Lycka till, kan jag, kan ni.....Mvh/Sunny

Glömde skriva, pensla brödet med vatten då ni tagit ut det...Mvh/Sunny..

Alltid gott med nybakade frallor

Jag är så stolt att jag inte gav upp, då spisen pajade och limporna bara var deg inuti. Jag har inte vågat på flera år pga ögonen och energilöshet.
Jag dansade lite med Nellan här i köket(hunden) då jag insåg att jag lyckats.
Min energi har gått från ca 3% till 20% sista två tre månaderna. Man kan vara sjuk, ha ont, men saknar man energi ligger man som en pannkaka bara.Roligt att ha egenbakat i frysen....Mvh/Sunny..

Och det att du gjorde det fyllde dig med mer energi plus att hela huset fylldes av dom goda dofterna, allt hänger ihop

Så sant, allt hänger ihop, att inte ge sig, försöka igen och lyckas. Det är lycka. Tack för peppningen Gun_san...Trevlig helg...Mvh/Sunny..