Det är precis som Sunny skriver, att man får ta både kostomläggning och nya vanor stegvis, annars orkar man inte ända fram till målet. När man tänker efter, så har ju oftast övervikten kommit till stegvis, något kilo då och då, inte över en natt. Självklart kan den då inte försvinna så snabbt och kroppen måste få tid att vänja sig.
Jag minns en tid (på 70- eller 80-talet), då det var väldigt populärt att åka på diverse hälsogårdar och tokfasta i en eller två veckor. Visserligen gick folk ner i vikt på ett chockartat sätt, men tidigare mulliga och överviktiga såg nästan sjuka ut vid hemkomsten. Överbliven hud hängde på armar och ben. Nej, tack!
Paleokosten är dock vid närmare studium inte så krånglig som det låter. En stenålderskost innebär inte att vi måste ut och jaga vilda djur med spjut och yxa, utan handlar mest om att helt sluta med bl a vitt socker, processad mat, alkohol, mejeriprodukter, pasta och - dessvärre - bröd. Som brödälskare blir det sistnämnda svårt, men jag får hålla mig till grovt matbröd, skippa kaffebrödet. Jag har gjort en egen lista med 1) vad som bör undvikas, 2) vad du kan och bör äta och 3) vad du får dricka. Om någon är intresserad, kan jag mejla över den.
Det finns också bra sidor på nätet om man googlar på "paleokost".
En väninna till mig är helt såld på paleo. Hon har inte bara gått ner i vikt, utan även blivit av med diverse inflammationer i kroppen, som hon dragits med i åratal. Plus en värkande höft, som inte längre ger sig till känna.
På din beskrivning, Sunny, låter det som du redan är inne på paleokost, åtminstone till 90%. Bra jobbat!
/Citymermaid