I det här forumet skulle ett recept på Aronialikör passa jättebra. *L* *L*

Nu har jag sett bild på bäret och till nästa år kan jag lista ut vem i min omgivning som har Aronia som jag kan få/köpa.

Tack så mycket Lola.
Jag kollar.

margareta

Bara en reflektion: Som jag skrivit på andra ställen är det primärt information direkt skrivet i forumtrådarna istället för länkar vi vill ha. I det fall det går bör alltså recept skrivas här direkt i ett inlägg och inte som länk någon annanstans. (Det finns goda skäl till att försöka hålla på den principen, som vi kan ta i ett annat forum om det behövs.)

/Bengt

Tack
Nu har jag skrivit av receptet.

Aroniagelé

2 liter bär sköljda och avrunna
3 dl. vatten
saft från en citron.

Till en liter avrunnen saft 9 dl. socker.

Hetta långsamt upp bär och vatten i en rymlig gryta.
Låt sjuda tills bären skrumpnat helt för då har dom avgett all saft.
Sila saften genom silduk, låt självrinna.
Mät upp saften, häll tillbaka den i grytan, tillsätt socker och citronsaften, koka upp under omröring.
Tillsätt ½ flaska certo och låt det koka för fullt i en minut.
Ta av grytan och skumma, häll genast upp på rena varma burkar.
Sätt på lock. Vänd burkarna upp och ned men glöm inte vända dom rätt när gelén börjar stelna.
Lycka till.