Med midsommarmaten är jag traditionsbunden
Idag ska jag
grava laxen
lägga in sill
göra ättiksströmming

Oj vad gott, mumsfillibabba. Sill är min favorit plus färskpotatis.

Låter jättegott!
I morgon hämtar jag hinken med matjesfiléer.
Köper varmrökt lax av lokalt rökeri.
Vädret kommer att vara lämpligt för varma drycker!
I år har jag inga traditioner!

Är det någonting som är ett absolut måste på midsommarbordet så är det väl matjessill. Eller håller ni inte med om det?

/Bengt

Ja matjessill, vanlig sill, lax och färskpotatis, en liten nubbe därtill är ett måste till midsommarlunchen. Till kvällen blir det grillspett på lamm eller nöt, halloumi och potatissallad.

Ja nu åkte jag liksom dit på strömming ändå!
Det blev lite väntetid i fina delikatessdisken (en superbra ICA-butik med 5% rabatt för pensionärer före kl.11).
Alltså stekt och lagt in strömmingen!
Matjessillhinken hämtade jag tidigt i morse-inga små plåtlådor för mig inte!
Underbara filéer och så vet vart de kommer i från.

Inlagd strömming är en riktig höjdare.