En fråga om janssons: En del gör den med förstekt lök, andra gör den med rå lök. Gör det någon skillnad egentligen? Är det något som är "rätt" och något som är "fel"?

/Bengt

Jag gör den alltid med finhackad rå lök.

Inget är fel,man kan försteka för en saftigare Jansson, med rå lök blir det mer löksmak på Jansson. Grädden kan vara olika fet.
Jag tycker bäst om kaffegrädde , den grynar sig inte så mycket.
Oj, vad jag blev sugen på Jansson nu.....Mvh/Sunny

Jansson, en hårdbrödmacka och en öl det är gott det.

Här görs det med rå lök! Viktigast för att jag skall bli nöjd med frestelsen är att den blandas i en bunke med spad och allt och mycket svartpeppar!
Jag klipper ansjovisen i småbitar!
Sen som med all mat vinner den på att "stå till sig"-alltså vara klar ett bra tag i förväg!

Jag steker löken riktigt mjuk på svag värme. Den blir snällare mot magen så. Jag föredrar vispgrädde och ordentligt med smör. Ska bli gott.